-Nansensalen er i den retningen, sier arrangementsansvarlig Åshild Woie og peker mot vinterkveld og snø og vind.

Selvsagt gjør hun det. Nansensalen. Fritjof Nansens egen sal. Til fjells, i snøen. Hvordan sier man noe klokt om Nansen. Mannen med barten, blikket, Norges eneste Nobels Fredspris-vinner, kryssing av Grønnland og dyptpløyende humanistisk gangsyn på cv-en…

I snøføyka og skyggen av det mektige været er det nesten vanskelig å tro at Haukeliseter er Stavanger Turistforenings flaggskip. Hvert år gir de små bygningen husly til over 20 000 overnattinger. Fra kitere, toppturturister, fjellfolk som enten har eller skal krysse Hardangervidda til tyske bobilturister(franske også, forresten), jegere eller bare en familie som vil spise rømmegrøt og gå i fjellet.

Perfekt beliggende med Hardangervidda og høyfjell på alle kanter og Europavei 134 like ved stuedøra er Haukeliseter en helårsvinner.

Og nå sitter vi altså til bords, inne. Og det blåser ute og snøen er blå og himmelen mørkeblå og lyset fra stearinlysene gjør det gamle treverket gyllenbrunt. Vi er i Nansen-stuen. Hvis Espen Askeladden noen gang fikk komme i storstuen i Soria Moria-slottet hadde det omtrent sett slik ut. Men inn i lokalet kommer ikke en Hjalmar Johansen-aktig type, men den svenske kokken Hampus Rassmussen.

-Vi prøver å bruke så mye lokal mat som mulig og følger selvsagt årstidene. Samtidig kan det være vanskelig å få leveringer i uværsperioder. Hele matkonseptet vårt går it på å sette sammen smakene i nye sammenhenger, med lokal forankring, sier Rassmussen som har jobbet som sousse-sjef i både London, København og Oslo før han kom til Haukeliseter.

Arrangementsansvarlig Åshild Woie sjenker litt mer vin og den smakfulle maten synker inn og den gode fjellroen kommer sigende. Ute har blåtimen gått over i mørk og stjerneklar vinterkveld. Gule firkanter fra Nansensalen lyser i snøen.

Ikke rart alle vil til (Haukeli)seter!

Nansensalen

Bygget på 1890-tallet, i laftet tømmer. Haukeliseters største sal, dekker opp til 50 personer. Oppkalt etter Fritjof Nansen som var en hyppig gjest på Haukeliseter på 20-tallet. I tillegg til å fungere som restaurant leies lokalet ut til bryllup, konferanser og andre større arrangementer.

Mat med utsikt

På Haukeliseters kjøkken smelter lille Norge sammen med den store Verden. Crossover heter mat- og serveringskonseptet vi tilbyr, der råvarene fra vannet, fjellet eller setra oftest er lokale og erkenorske mens garnityr og tilberedelsesinspirasjon gjerne hentes fra resten av verden – med et ekstra kjærlig blikk rettet mot middelhavsområdet. Både på ski og på sykkel.

SETERGOURME: Hampus Rassmussen serverer Rulade med kaldrøkt laks til forrett, hjortefilet i whiskysky med sopp og rotgrønnsaker. Til dessert vanker det hvit sjokolade med Haukelichevre og bær.

The post Å, jeg vet en (Haukeli)seter appeared first on Haukelimagasinet.

Se for deg hvite vidder som ligger dekket av snø. Det blåser og og du tenker, hva om jeg hadde et seil? Da skulle jeg blåst over vann og vidder og vinden skulle vært min beste venn. Noe sånt må ha vært grunnideen bak kiting. Før var viddene og vannene ved Haukeliseter forbeholdt fjellfolk og reinsdyr. Nå, for eksempel en dag når du kjører forbi og solen skinner, kan du se en fargesprakende kakofoni av kiter som henger over den hvite flate. Med litt trening kan du krysse rundt på vann og vidder, hoppe på en liten hump, oppnå stor fart og føle at du temmer vinden. Men før du kjøper kiteutstyr og stryker til fjells med vindmåler, alpinski og en drøm om vind i håret; ta et kurs. Vind er nemlig kraftige saker og en kite genererer store krefter. Selv om vinden føles svak nede ved bakken kan det være langt mer fart i saken tredve meter over bakken, der hvor kiten din opererer. Nok til å rykke deg opp og mange meter opp i luften. I oversikten under ser du at det finnes mange kursalternativer. Vinteren er stor og vind er sjelden mangelvare. Meld deg på og bli Viddenes Herre.

Meld deg på kitekurs her:
Kite.no/kitekurs/vinterkurs/

The post Drageløperne appeared first on Haukelimagasinet.

-Kom, se på hundene. Se så fine de er. Vi har bygget snømann. Vi har bygget snøhule. Har du noen gang sovet i en snøhule. Det går helt fint altså. Det er ikke kaldt.

Ingvild Paulsen Vie (12) og Elisabeth Solvy Nordstrøm (8) har mye de skal ha sagt og det med rette.
Solen skinner over Haukeliseter og Kjelatind, Kistefjellene og Vassdalseggi bader i gult sollys.

KONG VINTER. Noen trodde vinteren var på hell og at påsken nærmet seg med plussgrader, snøsmelting og bare lyngflekker, men nei. Kong Vinter er en seig gammel kar og serverte kuling, snøvær og et par minusgrader til Haukelifjell. I løpet av nattens mulm og mørke ble fjellene atter en gang dekket av et silkemøykt snølag og vinden stabket snøen i fenner og skavler og opp etter veggene på Haukeliseter fjellstue. Men Elisabeth og Ingvild ungene i Barnas Turlag har andre ting å tenke på. De skal kjøre hundespann, prøve seg på skileik og kanskje blir det litt mer kakao og kanskje enda en selvgravd snøhule – eller en ekte iglo. Hvem vet, det er slik det er i fjellet. Alt kan skje.

VOTTEBALLETTEN. Velkommen til helgetur med Barnas Turlag i Haugesund Turistforening. I løpet av de neste to døgnene skal en horde på over 70 barn og unge bryne seg på friluftslivets utallige utfrodringer og gleder. Planen er enkel og genial. Med utgangspunkt i trygge Haukeliseter fjellstue skal barna prøve seg på skilek, aking, snuhulegraving – og overnatting, samt grilling og kos. Og foreldrene er med. Både som mental støtte og tilrettelegger, men aller mest som organiastorer når 140 votter, sokker, ski og staver skal finne sin rettmessige myke hånd og løpende fot. Utallige dobesøk, enda flere grillede pølser og nok kjeks til en hel bataljon. Noen av barna kan såvidt stabbe rundt i snøen på egne bein mens andre utfordrer skisportens lune vesen. Midt i dette herlige kaoset av barnslig turentusiasme sitter Ingvild og Elisabeth og leker.

MYK PELS: Reiser du på tur med Barnas Turlag blir det tid til både snømenn og kos med hunder. Disse trekkhundene får nok kos av Elisabeth og Ingvild.

LEK OG LÆR. Trude Nordstrøm jobber i Haugesund Turistforening. og har hovedfag i friluftsliv. Hun vet hvor bra det er for unger å være ute i naturen.
-Barna får gleden av å få bevege seg, gleden å av å bli glad i naturen. Gode opplevelser i sammen med andre. Forskning viser at det skjer en hel del med barn som er mye i naturen. De blir rett og slett mer harmoniske. De motoriske ferdighetene man lærer seg i fjellet og naturen får du ikke fra asfaltliv og lekeparker, forteller Trude Nordstrøm.

UVÆR – NO PROBLEM. Men selv velorganiserte turer må ta hensyn til været.
-Vi fikk skikkelig uvær og masse snø. Veien over Haukeli ble stengt. Men da kledde vi bare barna ekstra godt og lekte rett utenfor hytta. Det er jo alltid spennende med litt ruskevær, sier Trude.
-Heldigvis var snøen kram, perfekt for snømenn, røper hun.

ALLE MANN. Mette Nolte er leder for Barnas Turlag i Haugesund Turistforening. Hun ønsker alle familier velkommen, uansett ferdighetsnivå.
-Det er jo den tradisjonelle turen som er tilpasset alle. Her favner vi om hele aldersspennet i Barnas Turlag. Denne turen er også fin for foreldre som er lite kjent med fjell og friluftsliv, men som ønsker at barna skal få prøve seg. Hvis barna ønsker å prøve en overnatting i snøhule er det anledning for det, de andre kan sove inne – trygt og godt og gode fasiliteter, sier Trude som rekker å snike inn et julegavetips.
-Hos oss kan du kjøpe gavekort på turer – også barneturen til Haukeli, sier hun.

FAKTA OM BARNAS TURLAG I HAUGESUND TURISTFORENING:
Arrangerer turer for barn mellom 3 og 13 år. Alt fra enkle turer i nærområdet til bruk av Haugesund Turistforenings omfattende hyttenett. De arrangerer turer tilpasset barn hele året. Turen til Haukeliseter er en av de mest populære og en perfekt introduksjon til turlek i fjellet – også for foreldre som vil børste støv av gamle kunster. All påmelding skjer på HT-Huset eller på turistforeningen.no/haugesund

VINTERDRØMMER: «Mamma, kan jeg få en slik drage? Rosa…»

The post Engler i snøen appeared first on Haukelimagasinet.